课程编号：09581098         开课学期： 秋          授课单位：机械学院

教学目的与要求：
         本课程是“化工过程机械”学科研究生专业必修课之一，同时适合“流体机械及工程”、“工程热物理”以及“机械工程”一级学科下属各学科中从事相关领域研究的研究生选学。本课程从动量、热量和质量传递三种传递过程的机理入手，主要介绍传递过程的基本概念、基本现象和基本规律，借助流体力学、传热学、传质学的一般方法，讨论一些典型问题中的传热传质过程的动力学规律。以干燥技术为应用领域，介绍干燥过程的基本原理、测试技术和试验方法；熟悉干燥过程的基本计算、数学模型和模拟计算方法。通过本课程的学习，可以初步了解国内外传热传质理论及干燥技术的研究现状和最新发展动态，以及国内外学术交流渠道，为正确应用传热传质理论和深入开展相关领域的研究奠定基础。
课时安排：总课时：32
         先修课程与预备知识：化工原理（本科专业基础课），热工学（本科专业基础课），工程流体力学（本科专业基础课）
参考教材与教学参考书：
         1．动量、热量、质量传递原理（第四版），威尔特、威克斯、威尔逊 著
         2．高等传递过程原理，王涛、朴香兰、朱慎林编著，化学工业出版社
         3．现代干燥技术（第二版），潘永康主编，化学工业出版社
课程主要内容：  
         1． 绪论
         三种传递现象的对比，传热传质学的科学内涵，国内外现状及发展趋势
         2．传递过程微分方程
         3．流体力学基础
         4．传热学基础
         5．传质的基本概念与数学提法
         6．干燥技术概论
         7．干燥过程的基本原理
         8．干燥中的试验技术和测试方法
         9．基本干燥过程的计算
         10．干燥过程的数学模型和模拟基础
         11．常用干燥方法与设备
         12．传热传质和干燥技术的国际国内学术会议与期刊